Ystävänpäivän lettuset

Hei Möme!

Meillä vietettiin ystävänpäivää vasta tänään, koska eilen iski väsymys ja suunnitellun lettujälkkärin korvasi kasa jäätelöä.

Tänään kuitenkin paistoin lettuset sydänpannulla ja koristelimme ne kasalla kermavaahtoa ja Ystäviltä saadulla mansikkahillolla! :)


Lettutaikinan tein normaalista poiketen näin:

1 muna
1 dl partaäijäjugurttia
2dl maitoa
1tl suolaa
1tl vaniljasokeria
loraus öljyä
vehnäjauhoja

Vehnäjauhot tuli laitettua summamutikassa siten, että taikinasta tulee normaalia lettutaikinaa paksumpaa. Jugurtti tekee taikinasta kuohkeampaa, vähän vohvelitaikinan oloista, mihin siis pyrinkin. :) Pannu saa olla miedommalla lämmöllä, että lettuset paistuvat kunnolla, mutta eivät pala pinnalta. Paistamiseen tietysti käytetään oikeaa voita.

Ihanaa post-ystävänpäivää sinnekin!